Rio Maggio Colle Monteverde - Chardonnay Marche Igt backZURÜCK
Diese Traubensorte wurde importiert von der anderen Seite der Alpen. Erfolgt die Reifung zu schnell, kann er in unserem Gebiet (warm und trocken) sehr schnell seinen typischen Geschmack verlieren. Die Erntezeit hier ist kurz und der richtige Zeitpunkt ist sehr entscheidend. Nur durch unsere sorgfaeltige Produktion gelingt es uns, aus auslaendischen Rebsorten Qualitaetsprodukte herzustellen. Die Etikette wurde von Sandro Trotti gestaltet, einem beruehmten Maler aus den Marken. Seine Arbeit wird nicht nur in dieser Region, sondern in der ganzen Welt geschaetzt. Das Unternehmen hatte schon immer ein Flair fuer das lokale kuenstlerische Erbe sowie die Kunst im Allgemeinen. Die urspruengliche Etikette wurde vom grossen franzoesischen Maler Philippe Artias gestaltet.

Scheda tecnica


 
Titel: Chardonnay Marche Igt
Rebsorte: 100% Chardonnay
Lage des Weinbergs: Nord-oestlich
Boden: Mittlere Textur
Pflanzung: 2,80x1,50
Staemme: 3000 pro Hektare
Traubenproduktion: 500 pro Hektare
Weinverarbeitung:  Sorgfaeltige Auswahl der Trauben, temperaturkontrollierte Gaerung im Edelstahlfass (18-20°C) 
Reifung: Im Edelstahlfass bis Maerz, mit Zugabe von Hefe
Alterung: In der Flasche
Alkoholgehalt: 13 %
   
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Profilo organolettico


 
Aspetto sensi_aspetto dorato e lucente
Olfatto sensi_olfatto ampio con sentori di mela acerba, cotogne e poi frutta matura con un bel finale di nocciole.
Gusto sensi_gusto sapore ricco ed esuberante di struttura con una lunga persistenza e sensazione aromatica.

 

Abbinamenti


Si abbina con pesce, carne, salumi e formaggi. Perfetto con tonnarelli con dentice, fiori di zucca e bottarda. Temperatura di servizio 10-12 gradi.

 




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