Rio Maggio Colle Monteverde - Pinot Nero Marche Igt backZURÜCK
Ein grosser Wein mit einer sorgfaeltigen Basis, erreicht durch die intensive Pflege der Trauben, ihre Reife und die Ernte, die in reiner Handarbeit geschieht. Nach der Auswahl der besten Beeren, werden sie in kleinen Behaeltern in den Weinkeller gefuehrt. Darin liegt das Geheimnis seiner grossen Bestaendigkeit. Im Weinkeller erfolgt dann das klassische Burgunder- Verfahren, welches etwa 12 Tage dauert. Anschliessend folgt eine schrittweise Anhebung der Temperatur waehrend 48 Stunden zum Nachgaeren. Waehrend der Gaerung folgen das Umpumpen und das Unterstossen desTresterhuts aufeinander. Nach dem Abstechen wird der Wein in franzoesiche Barriques abgefuellt, wo er waehrend 14-16 Monaten reift. Nur ganz wenige Betriebe der Marken haben sich an diese sehr schwierig zu bewaeltigende Aufgabe gewagt, einen Pinot Noir zu produzieren. Rio Maggio laesst auch in dieses Produkt seine ganze Passion und Sorgfaeltigkeit einfliessen, was sich durch das excellente Ergebnis ausbezahlt.

Scheda tecnica


 
Titel: Igt Rosso Marche Pinot Nero
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Lage des Weinbergs: Nord-oestlich
Boden: Mittlere Textur
Pflanzung: 2,80x1,50
Staemme: 3.000 pro Hektare
Traubenproduktion: 3500 pro Hektare
Weinverarbeitung: Temperaturkontrollierte Gaerung im Edelstahlfass und partielle Gaerung mit Umpumpen.
Reifung: In neuen franzoesischen Barriques, durchschnittlich gebranntes Holz, waehrend 18 Monaten
Alterung: In der Flasche, 8-12 Monate
Alkoholgehalt: 13,5 %
   
Rio MaggioDownload Datenblatt 

 


Profilo organolettico


 
Aspetto sensi_aspetto rosso rubino con riflessi granati, è limpido e abbastanza consistente
Olfatto sensi_olfatto di buona intensità e complessità, risaltano sentori di ciliegia, ribes, e fiori rossi leggermente appassiti; è gradevole la nota animale specifica del vitigno.
Gusto sensi_gusto caldo, fresco con equilibrio lievemente spostato sulle parti più dure, con tannini ancora giovani.

 

Abbinamenti


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