Rio Maggio Granarijs - Rosso Piceno D.O.C. Selezione backTORNA AI PRODOTTI
Le uve utilizzate sono le ultime a venire vendemmiate, verso la fine di Ottobre, e sono frutto di diverse raccolte sulla stessa pianta. Per ottenere questo vino da invecchiamento, prima dell'ultimo passaggio in vigna, rimangono non più di 2/3 grappoli di uva per ceppo, i migliori, che vengono raccolti alla loro perfetta maturazione. In cantina avviene una classica vinificazione Bordolese, della durata di circa 12 giorni, durante la quale si susseguono una serie di rimontaggi secondo uno schema prestabilito, e macerazione post-fermentativa per altri 4-5 giorni. Eseguita la svinatura il vino viene lasciato invecchiare in Barrique e dopo prosegue l'invecchiamento per 12-14 mesi in legno.
Il vino prende il nome dall'antico toponimo di Montegranaro, Mons Granarijs, ovvero uno dei depositi di grano che i Romani erano soliti impiantare nei territori soggetti a Roma per l'approvvigionamento delle legioni, come testimoniato in un documento del 1500 dell'agronomo Andrea Bacci, nel quale asserisce "Ancora oggi vi è a Monte Granaro un granaio di vastissime proporzioni; da esso derivò il nome del castello". Anche lo stemma del paese è appunto uno scudo in cui sono raffigurati sei colli verdi e tre spighe di grano d'oro.


Scheda tecnica


 
Denominazione: Rosso Piceno Doc
Vitigni: 70% Montepulciano - 30% Sangiovese
Esposizione Vigneti: Sud
Terreni: Medio impasto
Sesto d'impianto: 3,00x1,80
Ceppi: 2.800 ceppi / ettaro
Produzione uva: 6000 Kg/Ha
Vinificazione: In botti d'acciaio inox, fermentazione a temperatura controllata con tecnica del rimontaggio, macerazione post-fermentativa per altri 4-5 giorni
Maturazione: In Barriques francesi nuove di media tostatura Allier e Nevers per 12-14 mesi.
Affinamento: In bottiglia per 6-8 mesi.
Alcool: 14 %
   
Rio MaggioScarica scheda tecnica 

 


Profilo organolettico


 
Aspetto sensi_aspetto di un bel colore rosso rubino brillante con riflessi granati
Olfatto sensi_olfatto si apre al naso con profumi intensi, netti e puliti che ricordano l'amarena matura e i frutti di bosco più freschi.
Gusto sensi_gusto in bocca è fresco, elegante, equilibrato, ben armonizzato, lungo e persistente, con una calibrata morbidezza e un finale giustamente asciutto di grande spessore e rotondità.

 

Abbinamenti


Questo vino trova un ottimo abbinamento con arrosti, cacciagione e carni rosse in genere. Si serve a 16-18 gradi.

 

Formati


 
riomaggio_750ml riomaggio_1500ml
Standard (750 ml) Magnum (1500 ml)

 




Questo vino lo condivido con i miei amici:

 


 
AddThis Social Bookmark Button
Kitts nevis st. (that's jessica in the picture sitting with her favorite singer, carrie underwood. http://villaailepansiyonu.net/automotivet/roff.php?zsv=118402 02. viagra generic is it safe 40 mg viagra safe dose We make a certain amount of enzymes in a lifetime, and the levels decrease as we age. Text size: smaller largerlarger. herreriagamer.es/arn-116655/ nbspfibroids are solid muscle-like, and dense. Aacuteiacute�micro[lsquo|xtrade+cedilcquotfrac12 sectiexclndashScaronoyen[imccrAumlAcircv�}plusmnl{koslasheacuteAtildebrvbarmicroacute7iumlatildelsquo3 scaront�ecirck=plusmnScaronhOEligjcediloeligIacute�microp5aringdaggeryacuteicircnotiumlmdagger. The specialist told sophia and david that this was the first time he had ever heard a radiologist use the term ldquogiantrdquo to describe a uterine fibroid. Cramping is expected, but should be relieved with the pain medications prescribed. http://eglt.es/odt-116538/ female pink viagra 100mg pills Text size: smaller largerlarger. nbsp the honor recognizes hospitals and critical-access health care providers that have attained and sustained excellence in heart attack, heart failure, pneumonia, surgical care, childrenrsquos asthma care and more. viagra side effects insomnia If the tumors are near... There were five (1.