Rio Maggio Vigneto Contrada Vallone – Rosso Piceno D.O.C. backZURÜCK
Die Trauben, die fuer diesen Wein benoetigt werden, stammen aus dem aeltesten Rebberg unseres Unternehmens. Er befindet sich direkt beim Weinkeller, also im Zentrum unseres Weinguts. Dieser Wein beinhaltet die Trauben Montepulciano und Sangiovese, ein strukturierter und weicher Wein. Die Ernte erfolgt in Behaeltern mit einem maximalen Inhalt von 20kg. Die Gaerung ist dieselbe wie bei den klassischen Bordeaux-Weinen. 12-15 Tage dauert die Reifung mit den Schalen in einem temperierten Pumpverfahren (18-26°C). Der Wein reift waehrend mindestens 8-10 Monaten in franzoesichen Eichenfaessern (Barriques). Einmal in die Flasche abgefuellt, ruht der Wein weitere 4-6 Monate.

Scheda tecnica


 
Titel: Rosso Piceno Doc
Rebsorte: 70% Montepulciano - 30% Sangiovese
Lage des Weinbergs: Suedlich
Boden: Mittlere Textur
Pflanzung: 3,00x1,80
Staemme: 2.800 pro Hektare
Traubenproduktion: 6000/8000 pro Hektare
Weinverarbeitung: Temperaturkontrollierte Gaerung im Edelstahlfass
Reifung: In franzoesischen Barriques 8-10 Monate
Alterung: In der Flasche, 4-6 Monate
Alkoholgehalt: 13,5 %
   
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Profilo organolettico


 
Aspetto sensi_aspetto .
Olfatto sensi_olfatto .
Gusto sensi_gusto .

 

Abbinamenti


Si accosta egregiamente a carni bianchi e rosse in genere e al brodetto di pesce.

 

Formati


 
riomaggio_750ml riomaggio_1500ml
Standard (750 ml) Magnum (1500 ml)

 




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